La Cuvée des Fondateurs

PRODUCTION :

Environ 12 000 bouteilles

RENDEMENT :

35 Hl / Ha issue de vignes de plus de 45 ans d’age.

VINIFICATION :

Cueillette des raisins avec soin et sélection de la vendange. Fermentation Alcoolique Thermo régulée à basse température 15°c pour extraire le maximum des arômes, puis Fermentation Malolactique avec batonnage et suppression du gaz carbonique. Durée de fermentation : quatre mois.

ELEVAGE :

Elevé en cuve Inox thermorégulée pendant 6 mois à température constante de 10°, il est notre cuvée prestige.

DÉGUSTATION :

Ce vin d’un beau jaune pâle avec son odeur d’aubépines et d’amandes grillées. Il est particulièrement fruité et présente une grande souplesse. Il accompagnera les poissons de mer et de lac et les viandes blanches. Il est également très agréable lors d’un apéritif agrémenté de feuilletés en particulier ceux aux fromages.

CONSERVATION :

5 ans et plus.

TARIF :

9.90 € TTC la bouteille de 0.75 l, hors frais de port. Prix dégressif à partir de 6 bouteilles.